Zero Spices

Gewürze ohne Zuckerzusatz kaufen: Dein Kaufratgeber für Zero Spice

Gute Würze entscheidet darüber, ob ein Gericht nur satt macht oder richtig Lust auf mehr. Mit den BODYLAB Zero Spice Würzmischungen bekommst du aromatische Mischungen ohne Zuckerzusatz für Pfanne, Ofen und Grill. In diesem Ratgeber erfährst du, was hinter dem Namen steckt, worauf du beim Kauf von Würzmischungen achten solltest und welche Sorte zu welchem Gericht passt.

Was sind Zero Spices?

Zero Spice ist die Würz-Linie von BODYLAB aus unserem Bereich Zucker sparen. „Zero“ steht dabei für eines: Den Mischungen wird kein Zucker zugesetzt. Den Geschmack liefern stattdessen Kräuter, Gewürze und Gemüsezutaten wie Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Rosmarin oder Oregano.

Weil die Rezepturen neben Gewürzen auch Speisesalz und weitere würzende Zutaten enthalten, handelt es sich um Würzmischungen und nicht um reine Gewürzmischungen. Für deine Küche ist das praktisch: Eine Dose ersetzt oft Salz, Pfeffer und mehrere Einzelgewürze auf einmal.

Gut zu wissen: „Zero“ bedeutet nicht „ohne Kalorien“ und nicht „zuckerfrei“. Die Zutaten können von Natur aus Zucker enthalten. Brennwert, Zucker- und Salzgehalt findest du in der Nährwerttabelle der jeweiligen Sorte.

Worauf du beim Kauf von Würzmischungen achten solltest

1. Die Zutatenliste

Zutaten werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils aufgeführt. Stehen Zucker, Dextrose oder Sirup weit vorne, schmeckt eine Mischung schnell süßlich und kann auf dem Grill früh dunkel werden. Bei Gewürzen ohne Zuckerzusatz kommt der Geschmack aus Kräutern, Gewürzen und Zutaten wie Zwiebel oder Knoblauch.

2. Die Nährwerte pro 100 g

Wenn du deine Makros trackst, lohnt sich ein Blick auf die Nährwerttabelle. Vergleiche Produkte immer pro 100 g und rechne auf die Menge um, die du tatsächlich verwendest. So kannst du jede Würzmischung exakt in deine Tracking-App übernehmen.

3. Der Salzgehalt

Fast alle fertigen Würzmischungen enthalten Salz, auch die Zero Spice Sorten. Würze deshalb zuerst mit der Mischung und schmecke danach ab, ob überhaupt noch zusätzliches Salz nötig ist. Den genauen Salzgehalt findest du in der Nährwerttabelle.

4. Geschmacksprofil und Schärfe

Kräuterig, rauchig oder feurig: Überlege, welche Gerichte du am häufigsten kochst. Für den Alltag ist ein Allrounder praktisch, für Grillabende eine BBQ-Würze und für alle, die es scharf mögen, ein Mix mit Chili-Power.

5. Einsatzbereich und Menge

Wer regelmäßig für mehrere Tage vorkocht, braucht mehr Würze als für das gelegentliche Abendessen. Wenn du mehrere Sorten ausprobieren möchtest, stellst du dir mit dem 5 x ZERO Spice Set deine Favoriten selbst zusammen.

Die Zero Spice Sorten im Vergleich

Je nach Verfügbarkeit findest du diese Geschmacksrichtungen:

Die richtige Würze für jedes Gericht

Hähnchengewürz für Pfanne und Ofen

Hähnchen und Pute sind Klassiker in der Fitnessküche, schmecken pur aber schnell eintönig. Die Sorte Holy Chicken ist genau für Geflügel gemacht: einfach Filets, Schenkel oder Geschnetzeltes mit etwas Öl benetzen, würzen und braten, backen oder grillen.

Grillgewürz und BBQ

Für Steaks, Burger-Patties, Spieße und Grillgemüse ist die BBQ-Sorte dein Allrounder. Die leichte Rauchnote bringt Grillaroma auch in die Pfanne oder den Ofen, wenn das Wetter mal nicht mitspielt.

Pizza Gewürz und mediterrane Küche

Ob Tomatensauce, Pizza, Pasta oder Ofengemüse mit Feta: Der Italian Allrounder liefert mediterrane Kräuteraromen in einer Mischung. Auch im Dressing für einen Tomatensalat macht er eine gute Figur.

Gemüse, Kartoffeln und Bowls

Garlic & Herbs passt zu Ofenkartoffeln, Gemüse, Fisch und Dips. Wer es feuriger mag, gibt Bowls, Chili oder Wraps mit dem Hot & Spicy Mix mehr Schärfe.

Meal Prep

Beim Vorkochen für mehrere Tage helfen unterschiedliche Würzmischungen, Abwechslung in dieselben Grundzutaten zu bringen. Bereite zum Beispiel eine große Portion Hähnchen, Reis und Gemüse zu und würze die Portionen unterschiedlich: einmal italienisch, einmal mit BBQ-Note und einmal scharf.

Anwendungstipps: So holst du mehr Geschmack heraus

1. Trocken einreiben: Fleisch, Fisch oder Tofu 15 bis 30 Minuten vor der Zubereitung mit der Würzmischung einreiben, damit sich die Aromen verbinden.
2. Schnelle Marinade: Würzmischung mit etwas Öl und einem Spritzer Zitronensaft oder Essig verrühren und Grillgut oder Gemüse damit bestreichen.
3. Dips in Minuten: Einen Teelöffel Garlic & Herbs oder Italian Allrounder in Quark, Joghurt oder Frischkäse rühren und kurz ziehen lassen.
4. Hitze beachten: Kräuterbetonte Mischungen bei sehr hoher Hitze lieber gegen Ende zugeben, damit die Kräuter nicht verbrennen.
5. Erst würzen, dann salzen: Da die Mischungen bereits Salz enthalten, zuerst würzen und erst danach abschmecken.
6. Clever kombinieren: Zusammen mit unseren Zero Saucen wird aus einfachen Zutaten schnell ein abwechslungsreiches Gericht. Ideen findest du in unseren Rezepten.

Häufige Fragen zu Zero Spice

Was bedeutet „Zero“ bei den Zero Spice Würzmischungen?

„Zero“ bedeutet, dass den Würzmischungen kein Zucker zugesetzt wird. Es bedeutet nicht, dass die Produkte keine Kalorien oder keinen Zucker enthalten. Die genauen Nährwerte findest du auf der Produktseite der jeweiligen Sorte.

Sind Gewürze ohne Zuckerzusatz automatisch zuckerfrei?

Nein. „Ohne Zuckerzusatz“ heißt, dass kein Zucker hinzugefügt wurde. Zutaten wie Paprika, Zwiebel oder Knoblauch enthalten jedoch von Natur aus Zucker. Wie viel das ist, zeigt dir die Nährwerttabelle.

Enthalten die Zero Spice Sorten Salz?

Ja, Salz ist Bestandteil der Würzmischungen. Würze deshalb zuerst mit Zero Spice und salze nur bei Bedarf nach. Den Salzgehalt pro 100 g findest du in der Nährwerttabelle.

Welche Sorte eignet sich als Hähnchengewürz?

Für Hähnchen und Pute ist Holy Chicken die erste Wahl. Für Grillhähnchen mit Rauchnote passt BBQ, für eine mediterrane Variante der Italian Allrounder.

Kann ich Zero Spice auch für Dips und Dressings verwenden?

Ja. Rühre die Würzmischung in Quark, Joghurt oder Frischkäse oder mische sie mit Öl und Essig zu einem Dressing. Besonders gut eignen sich Garlic & Herbs und Italian Allrounder.

Wie bewahre ich die Würzmischungen am besten auf?

Lagere die Dosen kühl, trocken und lichtgeschützt und verschließe sie nach jeder Verwendung gut. So bleibt das Aroma möglichst lange erhalten.

Lohnt sich das 5er-Set?

Wenn du mehrere Sorten testen oder deine Favoriten auf Vorrat haben möchtest, ist das 5 x ZERO Spice Set praktisch, denn du kannst die Sorten frei kombinieren.

Finde jetzt deine Lieblingssorte und bring mehr Abwechslung auf deinen Teller – mit den BODYLAB Zero Spice Würzmischungen ohne Zuckerzusatz.