Proteinriegel

Sind Proteinriegel gesund?

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Sind Proteinriegel gesund? · BODYLAB Ratgeber

Nährwerte
statt
Versprechen.

Proteinriegel sind eine sinnvolle Ergänzung der Ernährung, wenn sie viel Protein, wenig Zucker und eine hochwertige Proteinquelle mitbringen und als Snack statt als Mahlzeit gegessen werden. Entscheidend ist die Zutatenliste, nicht das Wort „Protein“ auf der Packung.

BODYLAB Crunchy Protein Bar im geöffneten Display
20 g Protein
≈ 50 g Protein im 100-g-Riegel BIG PAPAmax. 2,3 g Zucker je Crunchy Protein Bar≈ 10 g Ballaststoffe je Crispy Protein Bar0 Kollagen in den Prime Crunchy Bars

01 — Der Check

Was macht einen Proteinriegel gesund?

Ein gesunder Proteinriegel liefert mindestens 15 g Protein, weniger als 5 g Zucker und Ballaststoffe je Riegel, und sein Eiweiß stammt aus Milch, Molke, Soja oder Erbsen statt überwiegend aus Kollagen. Im Proteinriegel-Test von Öko-Test überzeugten nur 3 von 20 Riegeln, meist wegen zu viel Zucker oder kritischer Zusätze. Die BODYLAB Crunchy Protein Bar erfüllt alle vier Kriterien: 20 g Milchprotein und höchstens 2,3 g Zucker je Riegel, mit Ballaststoffen.

#1 · Protein je Riegel≥ 15 g

Die BODYLAB Riegel reichen von 14 g (Soft Protein Bar) bis knapp 50 g (BIG PAPA).

#2 · Zucker je Riegel< 5 g

Prime Crunchy, Soft und Vegan Bar kommen ohne Zuckerzusatz aus.

#3 · BallaststoffeFiber

Sie sättigen. Die Crispy Protein Bar liefert rund 10 g, der Prime Crunchy Vegan Bar mehr als 7,5 g.

#4 · ProteinquelleQuelle

Milch-, Molken-, Soja- oder Erbsenprotein statt Kollagen. Die Quelle steht vorn in der Zutatenliste.

02 — Lab Report

Welche Nährwerte sollte ein guter Proteinriegel haben?

Ein guter Proteinriegel mit 50 bis 65 g enthält 15 bis 25 g Protein, unter 5 g Zucker und liefert meist 180 bis 250 kcal. Vergleiche immer die Werte je Riegel, nicht nur je 100 g, denn die Riegel sind unterschiedlich schwer. Die Tabelle zeigt die BODYLAB Proteinriegel mit den Angaben von den Produktseiten.

Riegel Gewicht Protein je Riegel Zucker je Riegel Ballaststoffe Proteinquelle / Besonderheit
BIG PAPA 50% Protein Bar Extreme 100 g knapp 50 g 1,6–2,4 g siehe Produktseite mit Süßungsmitteln
Crispy Protein Bar 65 g ab 27 g (White Chocolate 23 g) gering ca. 10 g mit Soja-Protein-Flakes
Prime Crunchy Protein Bar – 3 g Leucin 65 g über 20 g ohne Zuckerzusatz enthalten kein Kollagen, + 3 g L-Leucin, ohne Palmöl
Prime Crunchy Protein Bar – 2 g Leucin 65 g über 18 g ohne Zuckerzusatz enthalten kein Kollagen, + 2 g L-Leucin, ohne Palmöl
Crunchy Protein Bar 64 g 20 g max. 2,3 g enthalten (außer Chocolate Brownie, Cookies & Cream) Milchprotein
Eat Clean Protein Bar 65 g 20 g 2,5 bis knapp 4 g enthalten siehe Produktseite
Pro Blast Protein Bar 60 g 20 g siehe Produktseite siehe Produktseite vorwiegend Milchprotein, Karamellfüllung
Prime Crunchy Vegan Bar 60 g siehe Produktseite ohne Zuckerzusatz über 7,5 g Erbsenprotein, vegan, ohne Palmfett
Milky Pro Protein Bar 60 g 17 g siehe Produktseite siehe Produktseite Milchprotein, Vollmilch-Schokoladenüberzug
Soft Protein Bar 50 g ab 14 g ohne Zuckerzusatz siehe Produktseite einzeln verpackt
ProteinZuckerKalorien

03

Proteinriegel oder Schokoriegel?

Ein Proteinriegel liefert rund viermal so viel Protein wie ein klassischer Schokoriegel und deutlich weniger Zucker; bei den Kalorien liegen beide oft nah beieinander.

Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Wichtig sind eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

20 gProtein · Crunchy Protein Bar (64 g)
4–5 gProtein · typischer Schokoriegel (50 g)
2,3 gZucker max. · Crunchy Protein Bar
20 g+Zucker · typischer Schokoriegel
AlltagTrainingSnack

04

Wie viele Proteinriegel am Tag sind sinnvoll?

1–2 Riegel.
Pro Tag.

Ein bis zwei Proteinriegel am Tag sind für die meisten Erwachsenen unproblematisch, solange sie keine Mahlzeiten dauerhaft ersetzen und in die tägliche Kalorien- und Proteinmenge passen. Bei drei und mehr Riegeln steigt vor allem die Menge an Süßungsmitteln und Zuckeralkoholen, die zu Verdauungsbeschwerden führen kann. Den übrigen Proteinbedarf deckst du besser über Mahlzeiten mit Milchprodukten, Eiern, Fisch, Fleisch oder Hülsenfrüchten.

VerdauungPolyoleBallaststoffe

05

Warum können Proteinriegel Blähungen verursachen?

Blähungen nach Proteinriegeln entstehen meist durch Zuckeralkohole (Polyole) wie Maltit, Sorbit oder Xylit und durch große Mengen Ballaststoffe wie Polydextrose oder Inulin. Beide gelangen größtenteils unverdaut in den Dickdarm und werden dort von Darmbakterien vergoren. Riegel mit mehr als 10 % Polyolen müssen deshalb den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen. Erythrit wird meist besser vertragen, weil der Körper ihn größtenteils schon im Dünndarm aufnimmt.

  1. 01Langsam startenMit einem Riegel am Tag beginnen, bei empfindlichem Bauch mit einem halben.
  2. 02Wasser dazu trinkenBallaststoffe brauchen Flüssigkeit, damit sie gut verdaut werden.
  3. 03Zutatenliste prüfenAuf Maltit, Sorbit, Xylit und den Hinweis zur abführenden Wirkung achten.
BODYLAB Crispy Protein Bar White Chocolate im Display
BODYLAB Prime Crunchy Vegan Bar im Display
≈ 10 g Ballaststoffe

Die BODYLAB Crispy Protein Bar enthält rund 10 g Ballaststoffe je Riegel. Das sättigt gut, ist für Einsteiger mit empfindlicher Verdauung aber ein Grund, mit einem halben Riegel anzufangen.

QualitätAminosäurenLeucin

06

Woran erkennt man die Proteinqualität?

Die Proteinqualität erkennst du an der Zutatenliste: Milchprotein, Molkenprotein (Whey), Soja- und Erbsenprotein liefern alle essenziellen Aminosäuren, Kollagen (auch als Kollagenhydrolysat oder Gelatine) nicht. Kollagen fehlt die essenzielle Aminosäure Tryptophan; es erhöht den Proteinwert auf der Packung, ohne den Körper vollständig zu versorgen.

Die BODYLAB Prime Crunchy Protein Bars enthalten kein Kollagen und sind zusätzlich mit 2 g oder 3 g L-Leucin angereichert. Der Prime Crunchy Vegan Bar setzt auf Erbsenprotein, Crunchy und Milky Pro auf Milchprotein.

0Kollagen
+3 gL-Leucin (3-g-Variante)
BODYLAB Prime Crunchy Protein Bar Strawberry Yoghurt im Display

Spec / Prime Crunchy Protein Bar

KOLLAGEN
0
L-LEUCIN
+ 2 G | + 3 G
PROTEIN
ÜBER 18 G | ÜBER 20 G
ZUCKERZUSATZ
OHNE
PALMÖL
OHNE
VEGAN-VARIANTE
ERBSENPROTEIN

07 — Kurz beantwortet

Drei Fragen.
Drei Antworten.

Mahlzeitersatz, Abnehmen, Haltbarkeit: das, was Kundinnen und Kunden am häufigsten zu Riegeln fragen.

Mahlzeit?

Kann ein Proteinriegel eine Mahlzeit ersetzen?

Ein Proteinriegel kann eine Mahlzeit gelegentlich ersetzen, etwa unterwegs, ist aber kein vollwertiger Ersatz: Ihm fehlen meist Gemüse, Obst, Vitamine, Mineralstoffe und ausreichend Kohlenhydrate. Am besten eignet er sich als Snack zwischen zwei Mahlzeiten oder nach dem Training. Wer mehr Sättigung sucht, greift zum BODYLAB Protein Oats Bar mit Haferflocken und Whey Protein: 100 g liefern fast 50 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.

Abnehmen?

Sind Proteinriegel gut zum Abnehmen?

Proteinriegel können beim Abnehmen helfen, wenn sie einen zuckerreichen Snack ersetzen und in die tägliche Kalorienbilanz passen; schlank machen sie nicht von selbst. Protein sättigt länger als Zucker, entscheidend bleibt aber, wie viel Energie du insgesamt aufnimmst. Der BODYLAB Eat Clean Protein Bar liefert 20 g Protein bei 2,5 bis knapp 4 g Zucker je Riegel. Eine Übersicht zuckerarmer Sorten findest du unter Proteinriegel zum Abnehmen.

Haltbar?

Wie lange sind Proteinriegel haltbar?

Proteinriegel sind ungeöffnet bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung haltbar, je nach Rezeptur meist mehrere Monate. Nach dem MHD sind sie oft noch essbar, werden aber härter und verlieren an Geschmack, weil Feuchtigkeit entweicht und das Protein mit der Zeit nachhärtet. Lagere sie kühl, trocken und lichtgeschützt. Die Soft Protein Bar und die Deluxe Protein Bar sind einzeln verpackt und eignen sich deshalb gut für die Sporttasche.

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Messlöffel BODYLAB Whey Protein direkt aus der Dose
Athlet beim Posing im BODYLAB Gym

08 — FAQ

Häufige Fragen zu Proteinriegeln

Q1

Wie viele Kalorien hat ein Proteinriegel?

Ein Proteinriegel mit 50 bis 65 g hat meist 180 bis 250 kcal; große 100-g-Riegel liegen deutlich darüber. Die genauen Werte stehen in der Nährwerttabelle auf der Verpackung. Achte auf die Angabe je Riegel, nicht nur je 100 g. Beim BODYLAB BIG PAPA wiegt ein Riegel 100 g und liefert knapp 50 g Protein.

Q2

Gibt es vegane Proteinriegel?

Ja, vegane Proteinriegel nutzen pflanzliches Eiweiß aus Erbsen, Soja, Reis oder Nüssen statt Milchprotein. Achte darauf, dass auch der Schokoladenüberzug vegan ist. Der BODYLAB Prime Crunchy Vegan Bar enthält Erbsenprotein, Erbsenproteincrispies und einen veganen Schokoladenüberzug, liefert mehr als 7,5 g Ballaststoffe und kommt ohne Palmfett und Zuckerzusatz aus.

Q3

Warum sind Proteinriegel so teuer?

Proteinriegel kosten mehr als Schokoriegel, weil Milch-, Molken- oder Pflanzenprotein deutlich teurer ist als Zucker und zuckerarme Rezepturen aufwendiger herzustellen sind. Dazu kommen Ballaststoffe, Süßungsmittel und Verpackung. Günstiger wird es im Vorrat: Viele BODYLAB Riegel gibt es als 12er-Box sowie als Zweier- und Dreierpack.

Q4

Ist Kollagen in Proteinriegeln schlecht?

Kollagen ist nicht schädlich, aber eine unvollständige Proteinquelle, weil ihm die essenzielle Aminosäure Tryptophan fehlt. Riegel mit viel Kollagen weisen deshalb einen hohen Proteinwert aus, liefern aber nicht alle essenziellen Aminosäuren in ausreichender Menge. Prüfe die Zutatenliste auf Kollagenhydrolysat oder Gelatine. Die BODYLAB Prime Crunchy Protein Bars enthalten kein Kollagen.

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