Afrikaanse

Afrikaanse keuken: de overvloed aan kruiden

Hete en onherbergzame woestijngebieden, uitgestrekte savannes, diepe jungles en pittoreske kustgebieden met droomstranden – Afrika is een waarlijk divers continent. De Afrikaanse keuken is al even divers. Specerijen worden hier niet gespaard – integendeel. De Afrikaanse keuken is intens en vol met diverse smaken. U bent vast bekend met de indrukwekkende beelden van de uitgestrekte specerijenmarkten. Diverse poeders, korrels en granen worden hier te koop aangeboden. Een onbeschrijfelijk rijke geur vult de lucht en geeft u een idee van de diversiteit aan smaken waarmee u te maken hebt. Als u deze geur eenmaal geproefd hebt, krijgt u hem nooit meer uit uw hoofd. Afrikaans eten is onvergelijkbaar en levendig – en gemakkelijk te bereiden bij ons. Op vom-achterhof.de vindt u diverse kruidenmengsels zoals Harissa of Ras es Hanout van de hoogste kwaliteit, die authentieke smaken garanderen.

De smaak van de regio's: Afrikaanse kruiden van noord tot zuid

Eigenlijk bestaat er niet zoiets als een Afrikaanse keuken. De culturele verschillen tussen landen zijn te groot. Het noorden van het continent – ​​met landen als Algerije en Tunesië – heeft bijvoorbeeld een heel andere culinaire focus dan de zuidelijke regio's.

Bij Achterhof nodigen we u uit om de diverse en unieke stijlen van de keukens van elk land te ontdekken en de perfecte kruidenmix te vinden. In Noord-Afrika wordt couscous, eveneens een onlosmakelijk onderdeel van de oosterse keuken , bereid in de traditionele tajine. Het wordt op smaak gebracht met geurige ras el hanout of vurige harissa. Deze Afrikaanse kruiden kenmerken zich door hun intense aromatische diversiteit. Ook in het zuiden van dit mysterieuze continent houdt men van variatie. Hier is de Afrikaanse keuken levendiger. Specerijen zoals de pittige chakalaka voor sauzen of de betoverende Afrikaanse rub voor vlees en marinades zorgen voor ware culinaire hoogstandjes. Wanneer verse Marokkaanse munt wordt getrokken met stomend water, ontstaat een onvergelijkbare thee. De peperig-pittige Berbere-melange uit Ethiopië tovert een onvergelijkbare smaak in uw stoofgerechten dankzij het uitgebalanceerde gebruik van specerijen zoals peper, gember, chili, paprika, piment, komijn, koriander, kurkuma, fenegriekzaad, nootmuskaat, kruidnagel en kardemom.

Afrikaanse kruidenmix eenvoudig online kopen bij Achterhof

We vermijden volledig de toevoeging van kleurstoffen en smaakversterkers in onze producten en bieden u authentieke kruiden. Ga met ons mee op een spannende reis door de wereld van Afrikaanse kruiden. We brengen hun aroma rechtstreeks bij u thuis. Wilt u een culinaire reis door Afrika maken, dan bent u bij ons aan het juiste adres. Met onze kruidenmixen leiden we u door het hele continent en nodigen we u uit om de ongelooflijke diversiteit ervan te ervaren. Of het nu gaat om pittige harissa, exotische ras el hanout of pittige berbere – wanneer gerechten worden verfijnd met een kruidenmix uit onze winkel, krijgen ze compleet nieuwe aromatische accenten die u nooit voor mogelijk had gehouden.