Superfoods / Superfood - Alle informatie in één oogopslag

Hoe kan wei-eiwit je helpen spieren op te bouwen? We hebben de belangrijkste antwoorden op je vragen verzameld.

1. Wat zijn superfoods?

Ook in Duitsland zijn inmiddels veel zogenaamde superfoods in de supermarktschappen te vinden. Of het nu gaat om chia- en lijnzaad, gojibessen of açaibessen, tarwegras, spirulina of chlorella: al deze producten hebben in hun land van herkomst al lang hun oorsprong in de natuurgeneeskunde of geneeskunde. Ze hebben een aantal dingen gemeen: superfoods zijn natuurlijke, niet-industrieel geproduceerde voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen – zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten. De term 'superfoods' wordt echter niet altijd consequent gebruikt. Vooral de reclame-industrie verzint regelmatig nieuwe superfoods die deze naam niet altijd verdienen. De effecten van de meeste superfoods zijn niet wetenschappelijk bewezen. Een positief effect kan vaak alleen worden bereikt door grotere hoeveelheden van bepaalde superfoods te consumeren. Een paar gojibessen, açaibessen of moerbeien, of een paar chia- of lijnzaadjes in je ontbijtgranen kunnen de smaak verbeteren – maar dat betekent niet dat ze een baanbrekende bijdrage leveren aan de gezondheid. Toch kan de muesli natuurlijk wel “superfoodmuesli” genoemd worden.

2. Welke voedingsmiddelen worden superfoods genoemd?

Superfoods kunnen worden gedefinieerd als voedingsmiddelen die:

• Bevat een of meer voedingsstoffen, essentiële stoffen of actieve ingrediënten in grote hoeveelheden. Dat wil zeggen, in aanzienlijk grotere hoeveelheden dan conventionele voedingsmiddelen.
• zijn grotendeels natuurlijk, afkomstig uit de biologische productie of rechtstreeks uit de natuur geoogst.

Over het algemeen bestaan ​​er verschillende soorten superfoods: ze kunnen afkomstig zijn uit verre streken. Veel plantenextracten en -poeders, bessen, zaden en noten hebben een lange traditie in de voeding of natuurgeneeskunde in veel landen. Ook in onze eigen tuin vind je superfoods – bijvoorbeeld diverse kruiden zoals oregano en peterselie, en wilde planten zoals brandnetel en paardenbloem. Ook zelfgekweekte groenten en granen zoals broccoli, witte kool verwerkt tot zuurkool en gerstegras behoren hiertoe. Kortom: het aanbod aan superfoods is zeer breed en divers.

3. Waarvoor kan ik superfoods gebruiken?

De verschillende superfoods zijn net zo talrijk als hun toepassingen: ze kunnen gebruikt worden om smoothies, eiwitshakes , yoghurt of muesli te verrijken. Regelmatige consumptie van de juiste hoeveelheden kan ook een positief, gezondheidsbevorderend effect hebben. Vooral in hectische tijden, wanneer er vaak weinig tijd is voor regelmatige maaltijden, kunnen superfoods bijdragen aan een evenwichtig voedingspatroon. Speciale superfoodsupplementen, bijvoorbeeld in poedervorm, bieden een gemakkelijke manier om je lichaam te voorzien van belangrijke voedingsstoffen en vitale stoffen, zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten.

4. Welke groenten zijn bijzonder geschikt als superfoods?

Groene bladgroenten staan ​​bovenaan de lijst van binnenlandse superfoods. Spinazie, diverse slasoorten en tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en basilicum zijn in dit land bekend en maken waarschijnlijk een vast onderdeel uit van het dieet van veel mensen. Maar waarom zijn groene groenten zo gezond? Vooral groene bladgroenten zorgen voor een goed verzadigingsgevoel en voorzien ons lichaam van talloze essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vitale stoffen (vitaminen, mineralen, sporenelementen, chlorofyl) en omega 3-vetzuren. Om aan onze dagelijkse behoefte aan essentiële voedingsstoffen te voldoen, is echter een zeer grote dagelijkse hoeveelheid van deze groenten noodzakelijk. Hoe meer groene groenten er op tafel staan, hoe beter. Als je iets voor je gezondheid wilt doen, kun je jezelf vaker trakteren op een grote salade van diverse slasoorten en tuin- of wilde kruiden, of een groene smoothie verrijkt met chlorella- of spirulinapoeder. Superfoods onder groene groenten zijn onder andere diverse kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool, witte, rode, groene en spruitjes, evenals radijsjes, rapen en mierikswortel. Witte kool, ook verwerkt tot zuurkool, valt in de categorie superfoods. Het zou de spijsvertering bevorderen en, naast vele andere voedingsstoffen, ook probiotische culturen bevatten.

5. Welk fruit is bijzonder geschikt als superfood?

Veel fruitsoorten en fruitcomponenten worden ook beschouwd als superfoods – van papaja's (inclusief papajapitten) tot druiven, druivenpitten en druivenpitmeel, tot rozenbottels en diverse bessen. Bessen maken, net als de wilde vormen van groene bladgroenten, deel uit van onze dagelijkse voeding. Fruit dat in veel supermarkten wordt aangeboden, is echter vaak overgekweekt. Vaak hebben ze alleen hun naam gemeen met de oorspronkelijke wilde vormen. Sommige bessen, zoals bramen, frambozen, bosbessen en rode en zwarte bessen, lijken sterk op hun oorspronkelijke verwanten. Ze bevatten belangrijke essentiële stoffen en grote hoeveelheden antioxidanten. Naast de bekende bessen bieden veel supermarkten tegenwoordig ook enkele exotische varianten aan. Moerbeien, gojibessen en acaibessen worden tegenwoordig door verschillende bedrijven aangeboden, meestal in gedroogde vorm of als poeder (bijv. Link Acai Powder Bodylab24 Hafervoll FiveMills).

Tot de vruchten met speciale superfoodeigenschappen behoren:

• De acerolakers, afkomstig uit Zuid-Amerika, is nu verkrijgbaar in sommige sinaasappelsapconcentraten of als puur sap. Per 100 gram levert de acerolakers meer dan 1500 milligram vitamine C – citrusvruchten bevatten doorgaans slechts zo'n 50 tot 100 milligram per 100 gram.
• De camu camu-vrucht, die in het Amazonegebied groeit, heeft vergelijkbare eigenschappen. Hij bevat ook veel meer vitamine C dan andere citrusvruchten.
• De granaatappel is ook een superfood – dit geldt voor de hele vrucht, het sap en de pitten. Granaatappels zijn niet alleen heerlijk, maar worden ook gebruikt als alternatieve geneeswijze voor vele kwalen. Hun sap bevat veel polyfenolen – en uit de pitten kan waardevolle olie worden gewonnen. De vrucht is daarom een ​​ideale aanvulling op muesli of salades, als sap of gewoon als zoet alternatief tussen de maaltijden door.

6. Welke andere superfoods zijn er naast fruit en groenten?

• Naast groenten en fruit behoren ook shiitake, amandelen, noten en diverse kruiden tot de superfoods. Hieronder introduceren we een aantal van deze superfoods die gemakkelijk in onze dagelijkse voeding kunnen worden opgenomen.
• Wat enigszins vergeten op ons menu vandaag zijn diverse wilde planten zoals paardenbloem en brandnetel. Daarnaast zijn er diverse grassen zoals gerst en spelt, en de bijzonder voedingsrijke moringa, die oorspronkelijk uit Noord-India komt en hier bekendstaat als de mierikswortelboom. Diverse algensoorten zoals spirulina en chlorella worden ook beschouwd als superfoods.
• Andere superfoods zijn onder andere shiitake-paddenstoelen. Dankzij hun sterke aroma zijn ze ideaal te combineren met andere paddenstoelen om zo gezonde gerechten te creëren.
• Amandelen bevatten enkelvoudig onverzadigde vetzuren, vezels en waardevolle voedingsstoffen zoals magnesium, calcium en vitamine B. Pompoenpitten zijn een goede bron van zink en magnesium.
• Noten en avocado's bevatten bijzonder gezonde plantaardige vetten. Ze zijn uitstekend te gebruiken in salades, groene smoothies, spreads of dips. De trend richting paleo of clean eating brengt zelfs zoete avocadodesserts op je bord.
• Verschillende specerijen bezitten ook superfoodeigenschappen, zoals kurkuma, kaneel, kerrie en oregano. Ze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld in diverse warme gerechten of als toevoeging aan groene smoothies of andere kruiden.

7. Hebben superfoods helende eigenschappen of worden ze gebruikt als medicijn?

Superfoods worden in hun land van herkomst vaak gebruikt in de natuurgeneeskunde en geneeskunde – en hebben zich in dit opzicht al veelvuldig bewezen. Het zijn geen farmaceutische producten in de conventionele zin van het woord, die talloze tests moeten ondergaan voordat ze door artsen worden goedgekeurd en voorgeschreven. Dit betekent dat ze voor iedereen vrij verkrijgbaar zijn. De superfoods worden in hun natuurlijke staat gedroogd of tot poeder verwerkt – er vindt dus geen chemische wijziging van de ingrediënten plaats. De beschikbare producten bevatten daarom vrijwel geen extra vulstoffen. Superfoods zijn daarom bijzonder gezonde en voedingsrijke voedingsmiddelen. Ze kunnen het lichaam helpen voorzien van belangrijke voedingsstoffen – waaronder vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze bevorderen ook de lichaamseigen ontgifting en kunnen een ontstekingsremmende werking hebben. Over het algemeen moet het lichaam over voldoende hoeveelheden superfoods beschikken om een ​​positief effect te bereiken.

8. Hoe kan ik superfoods in mijn dieet opnemen?

Het vinden van heerlijke recepten, vooral met groene groenten, zou gemakkelijk moeten zijn. Zelfs sporters kunnen zich laten inspireren door passend gekruide spinazie of broccoli als bijgerecht bij vlees, eventueel met een koolhydraatrijk bijgerecht. Of wat dacht je van een salade met granaatappeltopping of een stevige ochtendmuesli met diverse bessen? Een groene smoothie of bessenproteïneshake kan ook snel worden bereid – en verrijkt met diverse superfoodpoeders. Een selectie van verschillende producten vind je hier . Het aanbod aan producten in de superfoodcategorie is inmiddels zeer rijk en gevarieerd. Het biedt talloze manieren om je dieet snel en eenvoudig aan te vullen met diverse superfoodpoeders. Een andere optie is om meer groene groenten en fruit uit de superfoodcategorie in je dieet op te nemen. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de biologische kwaliteit en versheid van de producten.

9. Bestel superfoods

Als je superfoods online wilt kopen, moet je op de fabrikant vertrouwen, want de kwaliteit varieert sterk. Bij Bodylab24 kun je superfoods online bestellen die voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Onze superfoodshop biedt een overzicht van de populairste superfoods. Kies eenvoudig uit de superfoodlijst, bestel online en laat ze veilig en snel thuisbezorgen. Wij zijn dol op superfoodsmoothies en creatieve superfoodrecepten – het team van Bodylab24 gebruikt de beste superfoods zelf dagelijks als aanvulling op een gezond dieet.

Top 5 superfoods:

• Kokosnootolie 500 ml Bodylab24 Superfoods
• Chiazaad 500 g - Bodylab24 Superfoods
• Whey Crisp 300 g - Bodylab24 Superfoods
• Superfoods Mix 300 g - Bodylab24 Superfoods
• Cacaopoeder 360 g - Bodylab24 Superfoods

Superfoods – ja of nee?

Er wordt tegenwoordig veel geschreven over superfoods en gezonde voeding. Het is een feit dat met name superfoods bijzonder hoge concentraties belangrijke secundaire plantaardige stoffen bevatten. Deze helpen, in combinatie met vele andere vitale stoffen, het lichaam fit en gezond te blijven. Een gezonde levensstijl en voldoende beweging zijn hierbij ook belangrijk. Superfoods kunnen ook een positief effect hebben op het herstelproces bij ziekte. Door de industriële productie van veel voedingsmiddelen en de langdurige opslag ervan is het aandeel secundaire plantaardige stoffen in de dagelijkse voeding de afgelopen decennia gestaag afgenomen. Speciale voedingsmiddelen kunnen daarom helpen het lichaam van voldoende voedingsstoffen te voorzien. Hieronder vallen diverse superfoodpoeders, die een nuttige aanvulling kunnen vormen op een normale voeding.

10. Conclusie

• Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen. Ze bevatten meer gezondheidsbevorderende voedingsstoffen dan andere voedingsmiddelen, zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten.
• Er zijn verschillende soorten superfoods met verschillende toepassingen. Zo kun je ze gebruiken om smoothies, shakes, yoghurt of muesli wat extra pit te geven.
• Groene bladgroenten zoals spinazie, verschillende soorten sla en tuinkruiden staan ​​bovenaan de lijst van lokale superfoods.
• Veel fruitsoorten of fruitbestanddelen worden ook beschouwd als superfoods – van papaja's tot druiven en verschillende bessen.
• Naast groente en fruit behoren ook shiitake, amandelen, noten en diverse kruiden tot de superfoods.
• Superfoods worden in veel landen van herkomst veelvuldig gebruikt in de natuurgeneeskunde en de geneeskunde, maar het zijn geen geneesmiddelen in de traditionele zin van het woord.
• Er zijn talloze superfoodpoeders die je kunt gebruiken om je dieet aan te vullen met extra voedingsstoffen – van groene smoothies tot bessenproteïneshakes. Een selectie van verschillende producten vind je hier (link: https://www.bodylab24.ch/Superfoods).
• Superfoods en superfoodproducten zorgen er in combinatie met een gezonde levensstijl en voldoende beweging voor dat het lichaam fit en gezond blijft.

Als je meer wilt weten, kun je deze video bekijken: