XUCKERPoeder Xucker Erythritol (600g)

Wat is Xucker light/ europese erythritol van Xucker?

Xucker light/ europese erytritol van Xucker is een suikeradditief met een laag caloriegehalte, gemaakt van erytritol. Erytritol is een natuurlijk suikerderivaat dat van nature voorkomt in vruchten als druiven, peren en meloenen.

Vrij van calorieën en goed te verdragen

Terwijl gewone tafelsuiker uit 12 koolstofatomen bestaat die door het lichaam moeten worden afgebroken tijdens de verwerking, is erythritol, met slechts 4 koolstofatomen, gemakkelijker te verteren omdat het maagdarmkanaal het gemakkelijker kan opnemen. In tegenstelling tot suiker wordt erythritol niet gemetaboliseerd en dus onveranderd via de nieren uitgescheiden. Daarom verbruik je geen calorieën met Xucker light. (Er zijn slechts 20 kcal per 100 g van het originele Xucker product).

Vervaardiging zonder gentechnologie

De productie van erythritol is vergelijkbaar met de gistingsprocessen bij de productie van wijn en bier. Een gistcultuur metaboliseert fructose (glucose) tot erytritol, waarbij een stof wordt geproduceerd die wordt gezuiverd, gekristalliseerd en gedroogd, zodat hij eruitziet als gewone suiker. Als zodanig is het ook geschikt om te worden gebruikt voor het bakken, koken of verrijken van desserts. De vermelde hoeveelheid normale suiker moet echter aanzienlijk worden onderschat, aangezien Xucker veel sterker scoort op het gebied van smaak, ondanks een sterk verminderd aantal calorieën.

Voor wie is het product geschikt?

Xucker light/Europese erytritol van Xucker is geschikt voor iedereen die geïnteresseerd is in een caloriebewust en suikerbeperkt dieet, en die ook bezorgd is over het nemen van natuurlijke producten die vrij zijn van gentechnologie.

Xucker is geschikt voor veganistische en glutenvrije diëten.

Toepassingstips/Dosering

Xucker heeft geen inherente smaak en kan naar wens worden gebruikt om dranken en levensmiddelen te zoeten. Het heeft 70% van de zoetkracht van suiker en is ideaal voor het zoeten van dranken en desserts.